Vous recherchez le gâteau parfait pour votre mariage? Avec les nouvelles tendances 2019, vous avez l’embarras du choix! Que ce soit un gâteau d’inspiration vintage à couches superposées et décorations en dentelle; un naked cake rustique rempli de fruits frais ou encore un gateau personnalisé qui raconte votre histoire unique – cette année offre des options variés pour tout type de couple. Dans cet article, je vais discuter des 5 tendances gateaux 2019 que chaque futur mariée devrait connaître!
Table des matières
Tendance n°1 : Les Gâteaux d’inspiration Vintage
Pour les couples qui souhaitent une cérémonie de mariage classique et traditionnelle, les gâteaux vintage sont le choix parfait. Avec ses couches superposées et décorations en dentelle, ce type de gâteau est très sophistiqué et élégant. De plus, il peut être personnalisé pour refléter l’atmosphère antique et intemporelle que vous recherchez.
Les gâteaux d’inspiration vintage à tendance romantique comprennent des couches de pâte à biscuit avec un glaçage crémeux ou généreusement recouvert de sucre perlé. La touche supplémentaire est fournie par des décorations métalliques telles que des rubans, des fleurs en papier ou des figurines en porcelaine. Les couleurs pastel et neutres sont courantes, mais la palette peut être enrichie par des tons plus accrocheurs si vous le souhaitez.
Exemples
- Un gâteau blanc orné de rubans roses, de feuilles de menthe et de fleurs en papier.
- Un gâteau à multiples niveaux avec une finition brillante et des décorations en forme de petites fleurs en pâte d’amande.
- Un gâteau rond aux couches colorées séparées par une fine dentelle et agrémentées de délicates touches florales.
Tendance n°2 : Les Gâteaux « Naked Cake »
Les gâteaux « naked cake » sont des gâteaux sans glacage ni décoration extérieure, révélant ainsi leur aspect naturel et rustique. Bien qu’ils soient simples, ces gâteaux sont très appréciés car ils offrent une présentation fraîche et conviviale, idéale pour un mariage informel.
Le naked cake est composé de couches de pâte à biscuit entourées de chantilly ou de crème fouettée et garnies de fruits frais. Vous pouvez également opter pour un décor en macarons ou en chocolat fondu pour un look plus sophistiqué. Il est important de noter que le naked cake devrait être servi le jour du mariage car sa texture et son goût sont meilleurs lorsqu’il est frais.
Exemples
- Un gâteau à trois niveaux constitué de couches de pâte à biscuit enrobées de chantilly et de framboises fraîches.
- Un gâteau au citron garni de fruits rouges et parsemé de copeaux de noix de coco.
- Un gâteau à la vanille rempli de crème fouettée et de morceaux de banane.
Tendance n°3 : Les Gâteaux « Rustiques »
Les gâteaux rustiques sont parfaits pour les mariages champêtres et les célébrations en plein air. Ils sont également appréciés pour leur simplicité et leur style unique. Les gâteaux rustiques ne sont pas compliqués à préparer et peuvent être facilement personnalisés selon votre thème et votre budget.
Ces gâteaux sont similaires à un naked cake mais avec un peu plus de travail. Les couches de pâte à biscuit sont plus fines et elles sont séparées par des couches plus épaisses de crème fouettée et de fruits frais. Une fois assemblé, le gâteau est recouvert d’un glaçage semi-transparent pour obtenir un aspect « brut » et « naturel ».
Exemples
- Un gâteau à trois niveaux recouvert de meringue et de framboises.
- Un gâteau au chocolat garni de crème fouettée et de morceaux de banane.
- Un gâteau à la vanille recouvert de glaçage semi-transparent et de fruits frais.
Tendance n°4 : Les Gâteaux à Plusieurs Niveaux
Les gâteaux à plusieurs niveaux font sensation à chaque mariage. Ces gâteaux sont spectaculaires, attrayants et peuvent être personnalisés pour correspondre à tous les styles. Ils sont également parfaits pour des célébrations plus grandioses et sont conçus pour impressionner.
Les gâteaux à plusieurs niveaux sont composés de couches de pâte à biscuit et de glaçage, qui peuvent être enrobées de sucre perlé ou de dentelle. Le gâteau est ensuite décoré de perles comestibles, de fleurs fraîches et de figurines miniatures. Vous pouvez également incorporer des détails personnels ou un message spécial sur le gâteau pour rendre votre célébration encore plus mémorable.
Exemples
- Un gâteau à quatre niveaux avec une finition brillante et des décorations en forme de petites fleurs en pâte d’amande.
- Un gâteau à six niveaux avec des couches colorées séparées par une fine dentelle et agrémentées de délicates touches florales.
- Un gâteau à huit niveaux avec des couches savoureuses et une cascade de meringue et de fruits frais.
Tendance n°5 : Les Gâteaux personnalisés
Les gâteaux personnalisés sont l’une des tendances les plus populaires des mariages modernes. Ils sont parfaits pour les couples qui veulent montrer leur individualité et leur amour unique. Les gâteaux personnalisés sont conçus pour raconter votre histoire de couple et sont un excellent moyen de partager votre passion pour le design et la gastronomie.
Les gâteaux personnalisés peuvent prendre différentes formes et tailles, et peuvent être faits à partir de différents types de pâtes. Vous pouvez également choisir des couleurs et des saveurs uniques pour le glaçage et les décorations. Pour un look plus personnel, vous pouvez également ajouter des messages ou des photos imprimées directement sur le gâteau.
Exemples
- Un gâteau rond avec des couches de pâte à biscuit alternant entre deux couleurs différentes, orné de fleurs en pâte d’amande et d’un message unique.
- Un gâteau à plusieurs niveaux recouvert de glaçage rose et bleu, décoré de photo et de bougies numérotées représentant le nombre d’années passées ensemble.
- Un gâteau carré à quatre niveaux avec des motifs de dentelle blanche et des fleurs fraîches pour créer un look raffiné.
Conclusion
Les gâteaux de mariage sont l’un des éléments les plus importants d’une cérémonie réussie et il est essentiel de trouver le bon pour votre grand jour. Qu’il s’agisse d’un cake vintage, d’un naked cake ou encore d’un gâteau à plusieurs niveaux, vous pouvez être sûr que votre invités seront impressionnés par votre choix. Si vous souhaitez un gâteau unique qui reflète votre histoire d’amour, optez pour un gâteau personnalisé ! Avec autant d’options disponibles, le choix du gâteau idéal est entièrement entre vos mains.