Organiser un buffet de mariage oriental peut être une expérience enrichissante et amusante. Du couscous à la tajine, en passant par le falafel et l’hummus, vous pouvez offrir aux invités des plats variés qui les raviront certainement. Des salades fraîches accompagnées d’un assortiment de pains est également essentiel pour compléter votre buffet mariage oriental. Enfin, n’oubliez pas les fruits secs et glacés comme dattes ou noix ainsi que des boissons saines telles que le thé à la menthe et du jus de grenade afin d’offrir un menu complet digne des meilleurs repas orientaux !
Table des matières
Couscous et Tajine
Le couscous est un incontournable dans tout buffet oriental. Il peut être servi avec des légumes ou des viandes comme le poulet ou l’agneau. Les Tajines sont également très populaires lors de mariages orientaux et sont généralement servis avec du riz ou des légumes. Pour réussir ces plats, il est important de choisir des ingrédients frais et de les cuire à la perfection. Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques telles que le romarin, le thym, la sauge et le persil pour donner plus de saveur à vos plats.
Falafel et Hummus
Le falafel est un aliment très apprécié lors des mariages orientaux. Il est généralement servi avec une sauce au yaourt ou une sauce tahini. Vous pouvez également servir des falafels chauds et crus. L’hummus est également très populaire et est souvent servi avec des légumes ou du pain pita. C’est un plat riche en protéines qui peut facilement être préparé à l’avance et conservé jusqu’à ce qu’il soit servi.
Salades variées
Une variété de salades est également essentielle à un buffet de mariage oriental. Les salades peuvent inclure des légumes crus et cuits, des herbes aromatiques et des sauces pour les accompagner. Vous pouvez servir des salades telles que la salade fattoush, la salade taboulé, la salade arménienne et la salade mechouia. Ces salades peuvent être préparées à l’avance et servies froides ou chaudes.
Différentes variétés de Pain
Un buffet oriental n’est pas complet sans différentes variétés de pain. Vous pouvez servir du pain libanais, du pain pita, du pain naan et du pain plat. Ces pains peuvent être servis à la fois chauds et froids. La fabrication maison de ces pains est idéale car elle permet d’ajuster la quantité et la qualité selon les goûts des invités.
Dattes et Noix
Les dattes et les noix sont indispensables à tout buffet oriental. Elles sont riches en vitamines et minéraux et peuvent être servies seules, en mélange ou même transformées en desserts. Elles peuvent être accompagnées de fruits frais ou de yaourts pour un encas sain et délicieux.
Glaces et Sorbets
Les glaces et les sorbets font partie intégrante d’un buffet oriental. Ils sont généralement servis dans des coupelles ou des pots individuels et peuvent être accompagnés de fruits frais ou de biscuits. Vous pouvez servir des parfums traditionnels tels que la rose, la pistache, le citron et la vanille ou opter pour des parfums plus originaux tels que le chocolat, la menthe et le café.
Boissons
Pour compléter votre buffet oriental, vous pouvez servir des boissons telles que le thé à la menthe, le jus de grenade, le café turc, le lait de coco et le jus d’orange. Ces boissons sont non seulement délicieuses, mais elles sont également très saines et peuvent être consommées par tous les invités. Vous pouvez également proposer des cocktails et des mocktails à base de jus de fruits ou de boissons gazeuses pour ceux qui préfèrent des boissons plus alcoolisées.
Conclusion
Un buffet oriental est un excellent moyen de faire plaisir à vos invités lors d’un mariage. Avec une sélection variée de plats et de boissons, tels que le couscous et les Tajines, le falafel et l’hummus, les salades variées, différentes variétés de pain, des dattes et des noix, des glaces et des sorbets ainsi que des boissons fraîches, il y aura des options pour satisfaire tous vos invités. Préparez-vous à servir des plats frais et savoureux qui raviront les palais des invités et rendront votre mariage encore plus spécial.