Organiser un mariage est une tâche ardue et il y a beaucoup d’éléments à prendre en compte. Une partie importante du planning des réceptions de mariage consiste à choisir les repas pour le grand jour, notamment l’apéritif, le plat principal et les desserts. De plus, n’oublions pas la boisson qui complètera cette idée de repas parfaite pour votre mariage d’été ! Dans cet article, je vous donnerai quelques conseils sur chacun des éléments afin que vous puissiez créer un menu merveilleux qui plaira à toutes les papilles.
Table des matières
Les Apéritifs
L’apéritif est un élément important dans tout mariage. Vous pouvez choisir des plats qui sont faciles à préparer, mais qui ont l’air et le goût délicieux. Découvrez ci-dessous quelques idées originales et savoureuses pour vos apéritifs :
- Des toasts au saumon fumé avec du fromage frais et de la ciboulette
- Des minis sandwiches au concombre
- Des rouleaux de printemps servis avec une sauce teriyaki maison
- Des raviolis à la vapeur garnis avec des petits légumes
- Des brochettes de crevettes grillées avec une sauce au citron vert
- Des salades de fruits frais servies avec des biscuits sablés
Vous pouvez également proposer des cocktails ou des boissons alcoolisées pour votre apéritif. Par exemple, des sangrias aux fruits ou des mojitos maison feront certainement l’unanimité parmi vos invités.
Le Plat Principal
Le plat principal est l’une des principales attractions d’un menu de mariage. Il existe plusieurs plats populaires que les couples peuvent choisir pour leur mariage d’été. Voici quelques suggestions de plats principaux faciles à préparer et qui impressionneront vos invités :
- Une tarte aux légumes faite avec des courgettes, des poivrons et des oignons, assaisonnée avec des herbes fraîches et parsemée de fromage râpé
- Un filet mignon de porc farci avec des champignons, des olives et des herbes aromatiques
- Des brochettes de poulet grillées avec des légumes frais et des herbes
- Un pavé de saumon aux épinards et à l’ail sur un lit de riz basmati
- Des légumes grillés accompagnés de quinoa et de feta
- Une tourte à la ratatouille faite avec des légumes frais et aromatiques
Les Desserts
Les desserts sont un élément essentiel d’un menu de mariage réussi. Pour la saison estivale, il y a tellement de possibilités de créer des desserts frais et délicieux. Voici quelques recettes pour compléter votre menu avec des desserts qui correspondent à une grande variété de goûts et de préférences :
- Des tartelettes à la framboise et à la crème anglaise
- Des trifles aux fruits frais et à la génoise
- Des bavarois à la mangue et à la vanille
- Des glaces artisanales à la lavande
- Des galettes aux abricots et amandes
- Des brownies à la noix de coco et aux noix
Boissons
Enfin, n’oubliez pas de choisir des boissons appropriées pour votre mariage d’été. Des boissons fraîches et rafraîchissantes comme de la limonade maison, du thé glacé ou de la bière artisanale seront appréciées par vos invités. Vous pouvez également proposer des jugements de jus de fruits frais pressés pour vos invités. De plus, si vous souhaitez offrir des boissons alcoolisées, optez pour des cocktails à base de rhum ou de gin.
Conclusion
L’organisation d’un mariage est un travail de longue haleine qui nécessite une planification minutieuse. Les Apéritifs, le Plat Principal, les Desserts et Boissons sont des éléments essentiels lors de la préparation d’un menu de mariage. Grâce à ces quelques suggestions, vous êtes maintenant en mesure de créer un menu varié et savoureux pour votre mariage d’été qui ravira vos invités.